Consorcio Azucarero Central alcanza récord histórico de producción en Barahona
El Consorcio Azucarero Central (CAC) con sede en Barahona logró un hito productivo sin precedentes durante la zafra 2025-2026. La empresa reportó la cosecha de 748 mil toneladas de caña propia, lo que permitió la fabricación de 81 mil 124 toneladas de azúcar crema. Según los datos oficiales, el rendimiento industrial del cultivo alcanzó un 10.85 por ciento, consolidando los resultados de la reciente temporada.
Inversiones tecnológicas y metas futuras
José Antonio García, gerente administrativo del consorcio, atribuyó estos niveles de eficiencia a la implementación de tecnología avanzada en sus operaciones. Entre las mejoras destacadas se encuentran la mecanización del corte, la instalación de sistemas de riego por goteo y la renovación integral de los campos. La compañía proyecta elevar el nivel de mecanización por encima del 75 por ciento para la zafra 2026-2027 con el objetivo de optimizar aún más sus procesos productivos.
Impacto laboral y desarrollo social en el Sur
La operación del ingenio representa un motor económico fundamental para la región Enriquillo, donde genera 1,850 empleos directos. La nómina anual de la empresa asciende a 1,040 millones de pesos, cifra que equivale a casi el 30 por ciento de la masa salarial de la provincia de Barahona. Además, mediante la Fundación Central Barahona y en alianza con el Infotep, la entidad ha capacitado a más de 4,200 personas en diversas áreas técnicas para fortalecer el capital humano local.
Fuente: Economía
