FAO insta a República Dominicana a fortalecer su productividad agrícola
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha instado a República Dominicana a transformar su sector agroalimentario para garantizar la sostenibilidad de los avances logrados recientemente. Aunque el país ha logrado salir del mapa del hambre, el jefe económico de la FAO, Marino Torero, advirtió que persisten retos significativos relacionados con la obesidad y el acceso a dietas saludables. El organismo internacional enfatizó la necesidad urgente de reducir la dependencia de las importaciones de insumos básicos como el maíz, el trigo y la soja.
Desafíos en la producción de arroz e infraestructura
Uno de los puntos críticos señalados por el experto es la necesidad de elevar la productividad del arroz mediante la adopción de nuevas tecnologías y variedades mejoradas. Torero sugirió que el país debe enfocarse en producir más con menos recursos, optimizando el uso del agua, los fertilizantes y reduciendo las pérdidas postcosecha. Además, el fortalecimiento de la infraestructura rural, incluyendo caminos, sistemas de riego y redes logísticas, resulta fundamental para conectar a los productores con los mercados y disminuir los costos finales para los consumidores.
Seguridad alimentaria y acceso a dietas saludables
A pesar de que la subalimentación se sitúa por debajo del 2.5 %, el informe SOFI 2026 revela que un 16.2 % de la población dominicana aún enfrenta dificultades para costear una alimentación nutritiva. La FAO recomienda priorizar la producción de frutas, verduras y legumbres, además de modernizar los seguros agrícolas ante los riesgos climáticos. El objetivo central para la nación debe ser mejorar la calidad y asequibilidad de los alimentos, superando las barreras de comercialización que actualmente limitan el acceso a una dieta equilibrada para gran parte de la ciudadanía.
Fuente: Economía
