Inauguran cuarta edición del Ugasa Restaurant Show en Santiago

La vicepresidenta de la República, Raquel Peña, dejó formalmente inaugurada la cuarta edición del Ugasa Restaurant Show 2026 en el Centro de Convenciones y Cultura Dominicana Utesa. Este evento, que se extenderá hasta el próximo jueves 15 de octubre, congrega a cerca de 200 empresas del sector gastronómico con el objetivo de fomentar la capacitación y el intercambio comercial. Bajo el lema "Se conecta, se aprende y se crece", la actividad busca consolidar las oportunidades de negocio para emprendedores y empresarios del área.

Impulso al desarrollo económico y gastronómico

Durante el acto de apertura, la vicemandataria resaltó el impacto positivo de la gastronomía en la economía nacional y el talento de los trabajadores dominicanos. Por su parte, el presidente de la Unión Gastronómica de Santiago, Darío Núñez, enfatizó la necesidad de una colaboración estrecha entre el sector público y privado para promover la formalización de los negocios y la creación de empleos. El alcalde de Santiago, Ulises Rodríguez, también participó en la jornada, valorando la capacidad de la ciudad para integrar sabores tradicionales con propuestas culinarias internacionales.

El programa del evento incluye una amplia agenda de conferencias sobre temas como finanzas, liderazgo, marketing y la aplicación de inteligencia artificial en la industria. Como novedad, se introdujo el Cook's Challenge, una competencia diseñada para reconocer la labor de los cocineros de línea en la calidad del servicio. Durante la ceremonia, se entregaron reconocimientos especiales a la Pizzería La Antillana por su trayectoria y a la Pizzería Olé por su legado en la memoria colectiva de la ciudad.

Fuente: Portada